下列哪种配伍,面粉蛋白质的生物价值最高()
- AA.面粉+鸡蛋
- BB.面粉+牛奶
- CC.面粉+肉粉
- DD.面粉+豆粉
- EE.面粉+玉米粉
下列哪种配伍,面粉蛋白质的生物价值最高()
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1、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()A鸡蛋B牛奶C鱼、虾D大豆E猪肉
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()A亮氨酸B赖氨酸C苏氨酸D组氨酸E精氨酸
3、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()AA.鸡蛋BB.牛奶CC.鱼、虾DD.大豆EE.猪肉
甲胎蛋白阳性对下列哪种疾病最有诊断价值()A肝转移癌B急性重型肺炎C肝血吸虫病D原发性肝癌E肝硬化
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()。A亮氨酸B赖氨酸C苏氨酸D组氨酸E精氨酸
6、为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()
为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()AA.米粉BB.玉米粉CC.大豆粉DD.牛奶EE.鸡蛋