以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

参考答案

参考解析：

鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

分类：食物中毒题库,营养（师）题库

生产工艺过程中产生的化学有害因素有？（）AA、异常气象条件BB、非电离辐射CC、生产性粉尘DD、噪声、振动

生产工艺过程中产生的职业有害因素有（）A化学因素B物理因素C生物因素D化学因素、物理因素、生物因素E物理因素、生物因素

烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？

生产工艺过程中产生的有害因素是（）A合理的作息制度B噪声、振动C视觉紧张D有毒作业和无毒作业同在一个车间E适宜的采光

焊接过程中产生的化学有害因素有（）和有害气体。A焊接弧光B热辐射C放射线D焊接烟尘

下列（）不是焊接过程中产生的物理有害因素。A焊接弧光B热辐射C焊接烟尘D放射线

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