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问题

下列不属于拨的基本要求的选项是()。


下列不属于拨的基本要求的选项是()。

  • A双手密切配合,动作连贯,面糊软硬适当
  • B拨出的面条、面片基本均匀一致
  • C不粘盆(碗)、筷
  • D左右搭扣
参考答案
参考解析:
分类:高级面点工题库,中级面点工题库
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