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生产啤酒的原料是什么？（）
麦芽中含有淀粉酶、蛋白酶，可以将淀粉和蛋白质分解成可发酵性糖类和氨基酸，因此，成为啤酒酿造原料，一般占生产啤酒总用料量的60％以上。
1、按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。
按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。
2、啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？
啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？
3、生产啤酒所使用的主要原料是（）。
生产啤酒所使用的主要原料是（）。A大米B大麦C玉米D小麦
4、国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。
国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。A大麦B大米C玉米D小麦
5、生产啤酒的主要原料有（）
生产啤酒的主要原料有（）AA、大麦BB、小麦CC、酵母DD、啤酒花
6、酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。
酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。
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