鲜奶、鲜果汁、一般使用（）陈列工具

1、果汁，果酒一般可用（）防腐。

果汁，果酒一般可用（）防腐。

2、冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。

冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。A10~25%B25~35%C35~45%D45~55

3、奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。

奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。AA、淀粉BB、牛奶CC、黄油DD、打起黄油

4、奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。

奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。AA、淀粉BB、黄油CC、蛋黄DD、打起黄油

5、（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。

（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。A面团刮刀B面团及奶油刮刀C片刀D点心刀

6、整车运输鲜瓜果、蔬菜、活的家畜家禽、水产品（不含加工品）、生鲜蛋、鲜奶（不含

整车运输鲜瓜果、蔬菜、活的家畜家禽、水产品（不含加工品）、生鲜蛋、鲜奶（不含奶制品）等6类农产品的超限超载运输车辆，坚持不扣车、不卸货、不罚款，但应在车主上进行超限违...