出缸、蒸酒的操作？

1、煎酒的目的及操作条件是什么？

煎酒的目的及操作条件是什么？

2、先炒药后加酒的操作方法适用于（）

先炒药后加酒的操作方法适用于（）AA.含黏液质较多的药物BB.根和根茎类药物CC.树脂类药物DD.质地致密，辅料不易吸收的药物EE.质地疏松的药物

3、先炒药后加酒的操作方法适用于（）

先炒药后加酒的操作方法适用于（）AA.含黏液质较多的药物BB.根和根茎类药物CC.树脂类药物DD.质地致密，辅料不易吸收的药物EE.质地疏松的药物

4、酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。

酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。A正确B错误

5、冷处理操作：高于酒的冰点（），处理时间：-4~-7℃下冷处理5~6d。

冷处理操作：高于酒的冰点（），处理时间：-4~-7℃下冷处理5~6d。

6、民间旧俗，重阳前后要以（）蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。

民间旧俗，重阳前后要以（）蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。