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宴席是指由一整套()、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组


宴席是指由一整套()、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式

  • AA、档次
  • BB、规模
  • CC、规格
  • DD、价格
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分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
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