采样过程叙述正确的是（）。
- A采样数量一般为检验需要量的2倍
- B采样时应一式二份供检验及备查
- C对食品应进行选择性采样
- D定型小包装食品（250mg以下）采集份数不少于36个
- E用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
问题
采样过程叙述正确的是（）。
参考解析：
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分类：营养与食品卫生(医学高级)题库,职业卫生(医学高级)题库
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