可以抑制亚硝基化过程的物质是（）

1、可以转化成使大脑机能稳定、抑制兴奋、具有催眠作用的物质是（）

可以转化成使大脑机能稳定、抑制兴奋、具有催眠作用的物质是（）AA.膳食纤维 BB.维生素C CC.色氨酸 DD.以上都是

2、N-亚硝基化合物的前体物质是（）

N-亚硝基化合物的前体物质是（）A仲胺B硝酸盐C亚硝酸盐D钼盐E维生素C

3、能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）

能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）A维生素ABB族维生素C维生素CD苏氨酸E脯氨酸

4、不能发生烷基化反应的物质是（）。

不能发生烷基化反应的物质是（）。AA、苯BB、甲苯CC、硝基苯DD、苯胺

5、能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）

能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）A维生素ABB族维生素C维生素CD苏氨酸E脯氨酸

6、加入酸性物质可以抑制细菌生长繁殖。

加入酸性物质可以抑制细菌生长繁殖。A正确B错误