甲男与卖淫女乙谈好以500元发生性关系。事后，甲将5张100元的假币付给乙。

本题考查嫖娼、卖淫、使用假币、非法持有假币。（1）《治安管理处罚法》第66条第1款规定，以淫乐为目的，以给付财物为条件与卖淫者发生不正当性关系的行为，构成嫖娼违法行为。甲男与卖淫女乙谈好以500元发生性关系，构成嫖娼的违反治安管理行为。最高人民法院《关于审理伪造货币等案件具体应用法律若干问题的解释》第5条规定，明知是假币而使用，总面额在4000元以上不满5万元的，属于“数额较大”，构成使用假币罪。《中华人民共和国人民币管理条例》第31条规定，禁止使用伪造的人民币。根据《中国人民银行法》第43条规定，对甲将500元的假币付给乙的行为给予处罚。因此，A错误。（2）《治安管理处罚法》第66条第1款规定，男性或者女性以获取金钱、财物为目的，与不特定的异性或者同性发生非法性关系的行为。构成卖淫的违反治安管理行为。最高人民法院《关于审理伪造货币等案件具体应用法律若干问题的解释》第5条规定，明知是假币而使用，总面额在4000元以上不满5万元的，属于“数额较大”，构成使用假币罪。《中华人民共和国人民币管理条例》第31条规定，禁止使用伪造的人民币。乙到丙的小卖部购买东西使用甲给的1张100元假币的行为，构成使用假币的违法行为。因此，B正确。（3）《中国人民银行法》第43条规定，购买伪造、变造的人民币或者明知是伪造、变造的人民币而持有、使用，构成犯罪的，依法追究刑事责任；情节轻微的，由公安机关处十五日以下拘留、一万元以下罚款。丙构成持有假币的违法行为，应根据《中国人民银行法》第43条规定进行处罚。因此，C错误。（4）《中华人民共和国人民币管理条例》第33条第1款的规定，中国人民银行、公安机关发现伪造、变造的人民币，应当予以没收，加盖“假币”字样的戳记，并登记造册；持有人对公安机关没收的人民币的真伪有异议的，可以向中国人民银行申请鉴定。因此，D错误。