黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。

1、FAD中所含的维生素是（）

FAD中所含的维生素是（）

2、蔬菜中所含的（）在腌制过程中的生化变化是产品色、香、味的主要来源。

蔬菜中所含的（）在腌制过程中的生化变化是产品色、香、味的主要来源。A水分B果胶C纤维素D蛋白质

3、原料中所含的多种（）与空气接触时容易发生氧化破坏现象，被称为氧化作用。

原料中所含的多种（）与空气接触时容易发生氧化破坏现象，被称为氧化作用。A养分B矿物质C维生素D水

4、哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）

哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B谷类C水果D蔬菜

5、NAD+中所含的维生素是（）。

NAD+中所含的维生素是（）。A维生素B1B维生素B2C维生素B12D泛酸E维生素PP

6、NAD+中所含的维生素是（）

NAD+中所含的维生素是（）A维生素B1B维生素B2C维生素B6D泛酸钙E维生素PP