按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。

1、直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。

直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。A摇和法B调和法C兑和法D搅和法

2、鸡尾酒，并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。

鸡尾酒，并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。A正确B错误

3、鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。A特殊B甜味C艺术D特味

4、以摇和法制作的鸡尾酒酒品有（）。

以摇和法制作的鸡尾酒酒品有（）。A亚历山大B干马天尼C血玛利D红粉佳人E自由古巴

5、属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。

属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。ADryMartiniBManhattanCTequilaSunriseDAlexander

6、鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。A正确B错误