每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。

1、酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速

酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。A乙醛B缩醛C多元醇D乙醇

2、甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母

甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是（）A3：1B2：lC1：3D1：6

3、酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速

酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速还原成酒精。AA、乙醛BB、缩醛CC、多元醇DD、乙醇

4、酵母发酵葡萄并产生无甜味葡萄酒时（）。

酵母发酵葡萄并产生无甜味葡萄酒时（）。A产生大量芳香化合物B在酒中产生大量蛋白质C用尽酒中的矿物质D用尽酒中的糖

5、用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）

用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）A正确B错误

6、比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

比较酵母菌和细菌的乙醇发酵