影响卤虫营养强化效果的因素。

1、如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，

如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。

2、轮虫、卤虫的主要营养缺陷是什么？

轮虫、卤虫的主要营养缺陷是什么？

3、下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）。

下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是（）。A个体的健康状况及生理功能B不同国家和地区的膳食调查结果C采用的膳食调查方法D进行膳食调查的时间长短

4、焊接热影响区中晶粒大小的变化，将对其强化效果产生显著的影响，对韧性的大小影响

焊接热影响区中晶粒大小的变化，将对其强化效果产生显著的影响，对韧性的大小影响不大。A正确B错误

5、强化轮虫和卤虫HUFA的方法有哪些？

强化轮虫和卤虫HUFA的方法有哪些？

6、对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。

对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。A正确B错误