《食品安全管理体系餐饮业要求》规定加工用水，由当地的卫生检验机构每（）检测一

1、《餐饮业食品卫生管理办法》规定，熟食专间的最小使用面积不小于（）

《餐饮业食品卫生管理办法》规定，熟食专间的最小使用面积不小于（）A5平方米B8平方米C10平方米

2、《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为“符合”或

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”，日常检查结论为“差”的，评为（）。AA级BB级CC级DD级

3、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A大型及大型以上饭店B机关企事业单位食堂C学校食堂

4、《食品安全管理体系餐饮业要求》规定：加工用水，由当地的卫生检验机构每检测一次

《食品安全管理体系餐饮业要求》规定：加工用水，由当地的卫生检验机构每检测一次（）。A二年B一年C半年D一季度

5、《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。A餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训B学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识C...

6、根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求

根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。AA、25℃BB、10℃CC、15℃DD、20℃