俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是（）的服务。

1、俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。

俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。A小组作业B客前烹制菜品C独立操作D与客人合作分让菜品

2、揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服

揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A法式服务B俄式服务C大陆式服务D英式服务

3、西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这

西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务

4、俄式服务的成本（）法式服务的成本。

俄式服务的成本（）法式服务的成本。A小于B大于C大于或等于D等于

5、俄式服务的特点是（）。

俄式服务的特点是（）。A气氛高雅B服务迅速C节省菜肴D银器投资较大

6、俄式服务的分菜用具是（）。

俄式服务的分菜用具是（）。A叉子和勺子B筷子和叉子C筷子和勺子D刀和勺子