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最大冰晶生成带
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1、解释什么叫做最大冰晶体形成带？
解释什么叫做最大冰晶体形成带？
2、冻结过程中食品冻结速度愈快，生成的冰晶情况为（）。
冻结过程中食品冻结速度愈快，生成的冰晶情况为（）。A块状B针状C越多D越大
3、最大冰晶体生成带
最大冰晶体生成带
4、冰晶体最大生成带的范围是（）。
冰晶体最大生成带的范围是（）。
5、最大冰晶体形成带的概念。
最大冰晶体形成带的概念。
6、食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的（）。
食品冻结时最大冰晶生成带是在哪个阶段形成的（）。A初阶段B过冷点阶段C中阶段D终阶段
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