（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1

1、（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0

（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%（v/v）的葡萄酒。

2、（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A白兰地B威士忌C伏特加D朗姆酒

3、以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）A15%B12%C9.5%D8.5%

4、（）——完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。

（）——完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。

5、反馈是将放大器输出信号（电压或电流）的一部分或全部，经一定的电路送回到（）过

反馈是将放大器输出信号（电压或电流）的一部分或全部，经一定的电路送回到（）过程。A输出端B公共端C电源端D输入端

6、可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸菌，经人工培养后添加到葡萄酒中，人为

可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸菌，经人工培养后添加到葡萄酒中，人为地使之发生（）发酵。