西餐宴会中，能够与所有菜品跟配的酒是（）。

1、国内、国际市场上的“酒中明珠”，素有“国酒”之誉的酒是（）。

国内、国际市场上的“酒中明珠”，素有“国酒”之誉的酒是（）。A汾酒B茅台酒C泸州老窖特曲D五粮液

2、西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于（）。

西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于（）。A1米B2米C3米D4米

3、西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

4、中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。

中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A美式服务相似B英式服务相似C俄式服务相似D法式服务相似

5、西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。A主菜B头盘C甜品D清汤、海味

6、加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。

加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。A正确B错误