分菜服务是一项技术性工作，因此掌握熟练要对菜品（）充分了解。

1、旧桥的维修加固工作是一项新出现的技术，许多施工工艺是全新的，因此，其工艺的可

旧桥的维修加固工作是一项新出现的技术，许多施工工艺是全新的，因此，其工艺的可行性和以下哪种性质尚需反复的科学试验和实践论证（）A经济性B工艺性C耐久性D安全性

2、（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，

（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。A俄式西餐B美式西餐C法式西餐D英式西餐

3、选人用人是一项非常复杂的工作，因此，要把推荐票作为用人的重要依据。

选人用人是一项非常复杂的工作，因此，要把推荐票作为用人的重要依据。A正确B错误

4、由于水工观测工作是一项很重要的工作，因此观测人员应做到四无：（）。

由于水工观测工作是一项很重要的工作，因此观测人员应做到四无：（）。A无缺测B无漏测C无不符精度D无固定测站E无违时

5、安全防范系统的维护与维修是安防从业人员必需掌握的一门技术，是一项科学性很强、

安全防范系统的维护与维修是安防从业人员必需掌握的一门技术，是一项科学性很强、长期复杂的系统工程。（）A正确B错误

6、掌握农业机械化技术的（）方法，是推广人员的一项基本技能，也是一项重要技能。

掌握农业机械化技术的（）方法，是推广人员的一项基本技能，也是一项重要技能。A试用B示范C检验D试验