食品安全事故流行病学调查的内容包括哪些？（）

1、在进行食品安全事故流行病学调查，计算病例组进食和未进食之比与对照组进食和未进

在进行食品安全事故流行病学调查，计算病例组进食和未进食之比与对照组进食和未进食之比的比值（OR）及95%可信区间（CI），可认为该餐次或食品与发病的关联性具有统计学意义的结...

2、食品安全事故流行病学调查时，呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐，

食品安全事故流行病学调查时，呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐，应尽量采集呕吐物。呕吐物标本应冷藏，（）小时内送至实验室，但不能冷冻。A6B12C24D48

3、食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在

食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在A氟乙酰胺B毒鼠强C肉毒梭菌及其毒素D砷的化合物

4、在进行食品安全事故流行病学调查时，送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样

在进行食品安全事故流行病学调查时，送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样品相关信息，由具备检验能力的技术机构检验。标本和样品应当尽可能在采集后（）小时内进行检验...

5、在食品安全事故调查过程中，如致病因子未知而流行曲线提示为点源暴露时，可根据发

在食品安全事故调查过程中，如致病因子未知而流行曲线提示为点源暴露时，可根据发病时间的中位数向前推多长时间，可估算可能暴露时间？（）A1个平均潜伏期B1.5个平均潜伏期C2个...

6、食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在30分钟-3小时，表现为副交感

食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在30分钟-3小时，表现为副交感神经抑制和中枢神经兴奋症状，如口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤干燥、潮红、发热，心动过速、呼吸...