用大豆制成的组织蛋白被称为人造肉（）

1、大豆分离蛋白具有很好的乳化力，能够改善肉的质量，具有保水性、保油性和肉粒感。

大豆分离蛋白具有很好的乳化力，能够改善肉的质量，具有保水性、保油性和肉粒感。A正确B错误

2、大豆组织蛋白

大豆组织蛋白

3、大豆组织蛋白有哪些常见的质量问题？

大豆组织蛋白有哪些常见的质量问题？

4、被称为“紫毫”的毛笔是用什么毛制成的：（）

被称为“紫毫”的毛笔是用什么毛制成的：（）A兔毛B羊毛C黄鼠狼毛D鼠须

5、被称为“人造羊毛”的是（）。

被称为“人造羊毛”的是（）。A锦纶B涤纶C粘胶纤维D腈纶

6、化脓性炎灶中的坏死组织被中性粒细胞或坏死组织产生的蛋白酶所液化的过程称为（）

化脓性炎灶中的坏死组织被中性粒细胞或坏死组织产生的蛋白酶所液化的过程称为（）；所形成的液体称为（）。