混合加工法

1、色光混合又称为（）混合法，色料混合又称（）混合法。

色光混合又称为（）混合法，色料混合又称（）混合法。

2、加工方式为混合的食品添加剂生产通用设备为（）、锥形混合机（器）、均质机。

加工方式为混合的食品添加剂生产通用设备为（）、锥形混合机（器）、均质机。

3、腌制是肉制品加工中重要的加工技术，腌制过程中通常使用食盐和亚硝酸盐配制的混合

腌制是肉制品加工中重要的加工技术，腌制过程中通常使用食盐和亚硝酸盐配制的混合盐。请论述该混合盐所起的作用并简要说明其作用原理。

4、烧结原料的准备包括原料的接受、加工贮存、中和配料及混合等作业。（）

烧结原料的准备包括原料的接受、加工贮存、中和配料及混合等作业。（）A正确B错误

5、下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。

下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。AA．菊花鸡肫BB．荔枝鳗花CC．麦穗腰花DD．菠萝鲭鱼

6、混合布置有多种形式，（）和成组加工单元就是常见的混合布置形式。

混合布置有多种形式，（）和成组加工单元就是常见的混合布置形式。A流水生产系统B柔性生产系统C制造生产系统D原料生产系统