将固定香槟酒瓶塞的铁丝扣拉起（）°，按逆时针方向转动，将其松开。

1、铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位置与角度插入相宜

铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位置与角度插入相宜的（）内加以支撑和固定的方法。AA、花泥BB、花插CC、花托DD、铁丝网孔隙

2、香槟酒瓶塞拔出后，酒瓶应保持（）角度，以防酒液溢出。

香槟酒瓶塞拔出后，酒瓶应保持（）角度，以防酒液溢出。AA、15度BB、30度CC、45度DD、60度

3、铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位臵与角度插入相宜

铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位臵与角度插入相宜的（）内加以支撑和固定的方法。AA、花泥BB、花插CC、花托DD、铁丝网孔隙

4、香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转

香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）A正确B错误

5、在进行展网工作时，应该用铁丝将网卷的一头固定在（）上，然后展网。

在进行展网工作时，应该用铁丝将网卷的一头固定在（）上，然后展网。AA、支架BB、挡煤板CC、前探梁DD、立柱

6、香槟酒开启时，为了将瓶塞外的金属铂削掉，一般选用（）。

香槟酒开启时，为了将瓶塞外的金属铂削掉，一般选用（）。AA、钳子BB、小刀CC、锥子DD、小锤