抗氧化剂不能防止（）

1、如何防止催化剂泄漏？

如何防止催化剂泄漏？

2、为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（）

为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（）A正确B错误

3、催化剂陈化的目的是防止催化剂中毒。

催化剂陈化的目的是防止催化剂中毒。A正确B错误

4、开工装催化剂时，要在晴天装是防止催化剂（）。

开工装催化剂时，要在晴天装是防止催化剂（）。AA.钝化 BB.跑损 CC.中毒 DD.遇水失活

5、抗氧化剂不能防止（）

抗氧化剂不能防止（）A油脂酸败B食物腐败变质C食物氧化褪色D食物褐变E维生素氧化破坏

6、使用强氧化剂时，为了防止反应过程温度升高不能（）。

使用强氧化剂时，为了防止反应过程温度升高不能（）。AA．提高加料速度BB．搅拌CC．用溶液状态的氧化剂