在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）

1、白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名

白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。A正确B错误

2、果蔬在干燥过程中（）（）和（）都发生了变化。

果蔬在干燥过程中（）（）和（）都发生了变化。

3、红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。

红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。A正确B错误

4、涂层的实际干燥过程都需要有一定的（）和（）。

涂层的实际干燥过程都需要有一定的（）和（）。

5、滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。

滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。A6%B10%C15%D20%

6、在茶中精制的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重，划分茶叶级别，清剔非茶类夹杂物

在茶中精制的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重，划分茶叶级别，清剔非茶类夹杂物等作用的作业是（）。A筛分作业B风选作业C切轧作业D拣剔作业