蔬菜水果的主要卫生问题是：（）

1、职业卫生安全卫生管理体系主要考虑的问题是（）

职业卫生安全卫生管理体系主要考虑的问题是（）A危险的减少与控制，保证员工的人身安全，主要涉及危险源的识别与评估等B预防职业病，减少由于长期从事某一项工作而导致的慢性病C...

2、冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。

冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。A微生物的污染B有害化学物质的污染CA和BD以上都不对

3、简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

4、鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。（）

鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。（）A正确B错误

5、蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。

蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。A微生物和寄生虫卵污染B工业废水和生活污水污染和农药残留C腐败变质和亚硝酸盐D以上选项都正确

6、平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产

平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。A正确B错误