冷藏集装箱箱内可保持的温度范围为（）。

1、离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）

离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）AA、-4～0℃BB、0～4℃CC、0℃以下DD、4～6℃EE、4℃以上

2、酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目

酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外，还有（）、（）的作用。一般将酸乳终止发酵后第12～24h小时称为（），在此期间香味物质的...

3、冷藏列车是指利用机械冷藏车，专门运送（）等需要保持特定温度的货物列车。

冷藏列车是指利用机械冷藏车，专门运送（）等需要保持特定温度的货物列车。A鲜活货物B易腐货物C鲜活易腐货物D保鲜货物

4、机械冷藏车的车内温度可调节范围为（）℃。

机械冷藏车的车内温度可调节范围为（）℃。A10~-10B-15~-18C4~-20D12~-24

5、船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的（）。Ⅰ．温度；Ⅱ．压

船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的（）。Ⅰ．温度；Ⅱ．压力；Ⅲ．湿度。AⅠ、ⅢBⅠ～ⅢCⅡ、ⅢDⅠ、Ⅱ

6、食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。AA、（10~15）℃BB、（5~10）℃CC、（0~4）℃DD、（-5~0）℃