自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?

1、下列激酶中哪些参与了EMP途径，分别催化途径中三个不可逆反应：（）

下列激酶中哪些参与了EMP途径，分别催化途径中三个不可逆反应：（）A葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶B己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶C葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激...

2、德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。

德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。A正确B错误

3、C1被同位素标记的葡萄糖分子经EMP途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在

C1被同位素标记的葡萄糖分子经EMP途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在丙酮酸的哪一位C原子上：（）AClBC2CC3D都可能

4、下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生

下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。AEMP途径BHMP途径CED途径DWD途径

5、糖酵解（EMP）途径有何意义和特点？

糖酵解（EMP）途径有何意义和特点？

6、EMP途径是在（）中进行的，PPP途径是在（）中进行的，洒精发酵是在（）中进

EMP途径是在（）中进行的，PPP途径是在（）中进行的，洒精发酵是在（）中进行的，TCA循环是在（）中进行的。