生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（）

1、乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。

乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。A还原剂B氧化剂C抗凝剂D增稠剂

2、防腐剂乳酸链球菌素的优点是（）。

防腐剂乳酸链球菌素的优点是（）。A不会出现对抗生素的抗药性B不会引起肠道菌群紊乱C对热敏感D对其它抗生素不会产生交叉抗性E能在人的消化道内被蛋白水解酶水解

3、青蒿素是中药青蒿的主要活性成分，现已有多种衍生物制剂用于临床。关于青蒿素的溶

青蒿素是中药青蒿的主要活性成分，现已有多种衍生物制剂用于临床。关于青蒿素的溶解性，叙述正确的是（）A在水中及油中均易溶解B在水中及油中均难溶解C在水中容易溶解，难溶于油...

4、生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）

生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）AA.金黄色葡萄球菌BB.酵母CC.霉菌DD.产气荚膜杆菌EE.嗜热脂肪芽孢杆菌

5、乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。

乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。A正确B错误

6、下列关于乳酸菌素的注意事项，正确的是（）

下列关于乳酸菌素的注意事项，正确的是（）AA、嚼碎后服用BB、整片吞服CC、冷藏保存DD、服用后漱口EE、舌下含服