对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先向送检单位说明后。

1、按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。A正确B错误

2、食堂的粮油、干调料等货物不宜储存过多，一般以一个月为周转期较为合适。对易发生

食堂的粮油、干调料等货物不宜储存过多，一般以一个月为周转期较为合适。对易发生霉变的物品要存放在通风、干燥的地方，周转期为（）。A三天B五天C十天D半个月

3、感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳

感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。AA、眼看BB、舌舔CC、嘴吹DD、鼻嗅

4、样品采集后，如不能及时分析，应在常温下避光保存，至多可保存10d。

样品采集后，如不能及时分析，应在常温下避光保存，至多可保存10d。A正确B错误

5、按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。AA.原始样品 BB.保留样品 CC.平均样品 DD.试验样品

6、下面不能作为样品保存液的是（）

下面不能作为样品保存液的是（）A阿氏液B蒸馏水CPBS液D30%甘油盐水缓冲液