油脂杂质检测常用（）。

1、可避免大量淀粉、蛋白质等高分子杂质的浸出，又较方便除去树脂、油脂等杂质的方法

可避免大量淀粉、蛋白质等高分子杂质的浸出，又较方便除去树脂、油脂等杂质的方法为（）AA.醇提水沉法BB.盐析法CC.酸碱法DD.水提醇沉法EE.离心分离法

2、碱炼主要除去油脂中的（），同时去除部分（）、（）等杂质。

碱炼主要除去油脂中的（），同时去除部分（）、（）等杂质。

3、测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

4、什么是油脂中的机械杂质？有何害处？

什么是油脂中的机械杂质？有何害处？

5、什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？

什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？

6、检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法（）

检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法（）A酸败度B杂质C水分测定D灰分测定E浸出物测定