高粱面韧性强，但松而发硬。

1、高粱面（）差且松而发（）。

高粱面（）差且松而发（）。

2、冲击韧性是指钢材抵抗其他较硬物体压入的能力。()

冲击韧性是指钢材抵抗其他较硬物体压入的能力。()A正确B错误

3、胶原纤维的韧性大，抗拉力强，而弹性纤维兼有弹性和韧性。

胶原纤维的韧性大，抗拉力强，而弹性纤维兼有弹性和韧性。A正确B错误

4、银染色法染色时染棕黑色或黑色：（）。韧性大，抗拉力强：（）。弹性大，韧性小：

银染色法染色时染棕黑色或黑色：（）。韧性大，抗拉力强：（）。弹性大，韧性小：（）。

5、用高粱面做面饼或菜团子，和面时宜用（）的水。

用高粱面做面饼或菜团子，和面时宜用（）的水。AA、30℃以下BB、60℃左右CC、90℃DD、100℃

6、具有韧性大，抗拉力强，称作白纤维的是：（）.

具有韧性大，抗拉力强，称作白纤维的是：（）.A胶原纤维B弹性纤维C网状纤维D张力原纤维