（）服务是饭店优质服务的基本要求。

1、选择（）性格的服务员，是做好饭店服务工作必备的基本条件。

选择（）性格的服务员，是做好饭店服务工作必备的基本条件。A外向型B独立型C内向型D意志型

2、在饭店服务中，使用（）是对服务员的基本要求.

在饭店服务中，使用（）是对服务员的基本要求.AA.语言交际BB.礼貌用语CC.感情DD.情绪

3、（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。

（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。A客房B餐饮C康乐D前厅

4、饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制

饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。A规章制度B操作程序C服务规范D企业文化

5、体现饭店等级规格和个性格调，提供优质服务的基本条件是（）。

体现饭店等级规格和个性格调，提供优质服务的基本条件是（）。AA、灯饰选择BB、颜色搭配CC、客房布置DD、环境艺术

6、（）及服务是饭店业最基本的必备功能要求。

（）及服务是饭店业最基本的必备功能要求。A客房B商务C会议D休闲