牛肉与（）一起烹制，将降低彼此营养，甚至使食用者出现不良反应。

1、运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。

运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。AA、糖类BB、蛋白质CC、脂肪DD、维生素

2、红霉素与维生素C一起服用会降低药效。

红霉素与维生素C一起服用会降低药效。A正确B错误

3、共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，徜若彼此分开，则双方或其

共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，徜若彼此分开，则双方或其中一方便无法生存。 根据上述定义，下列属于共生的是（ ）A双锯鱼喜欢在海葵的触手间游动，既...

4、根据表1王某的营养需要，对酱牛肉的营养价值进行评价。（酱牛肉的营养成分见附

根据表1王某的营养需要，对酱牛肉的营养价值进行评价。（酱牛肉的营养成分见附表）

5、共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，徜若彼此分开，则双方或其

共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，徜若彼此分开，则双方或其中一方便无法生存。根据上述定义，下列属于共生的是：A双锯鱼喜欢在海葵的触手间游动，既得到海...

6、烹制菠菜、空心菜时，如能将菜与沸水中焯一下，可去处较多的草酸，有利于人体对（

烹制菠菜、空心菜时，如能将菜与沸水中焯一下，可去处较多的草酸，有利于人体对（）的吸收。A钙B铜C碘D锌