畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪由什么组成。（）

1、何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）

何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）A鸡肉B猪肉C牛肉D羊肉E鱼肉

2、人乳中脂肪含量较高的时候是（）

人乳中脂肪含量较高的时候是（）A哺乳前2小时B哺乳后2小时C哺乳结束后D临近哺乳时E哺乳临近结束时

3、野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜

野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。AA、野畜肉的质较好BB、野畜肉的口味要好一些CC、野畜肉不易熟DD、...

4、畜肉食品中脂肪含量约为10～30％。其主要成份是各种（）。

畜肉食品中脂肪含量约为10～30％。其主要成份是各种（）。A乳酸B完全蛋白质C微量元素D饱和脂肪酸

5、人乳中脂肪含量较高的时候是（）。

人乳中脂肪含量较高的时候是（）。A临近哺乳时B哺乳前2小时C哺乳前2小时D哺乳后2小时E哺乳临近结束时

6、人乳中脂肪含量较高的时候是（）

人乳中脂肪含量较高的时候是（）A哺乳前2小时B哺乳后2小时C哺乳结束后D临近哺乳时E哺乳临近结束时