蒜薹低温贮藏要求温度为()
- A-1℃~0℃
- B0℃~0.5℃
- C1℃~1.5℃
- D3℃以上
低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何影响?
茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为()。A≦0℃B0—5℃C≧5℃
3、食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。A正确B错误
4、采用低温贮藏方法贮藏茶叶时,冷库内应控制温度低于5℃,湿度小于60%为佳。
采用低温贮藏方法贮藏茶叶时,冷库内应控制温度低于5℃,湿度小于60%为佳。A正确B错误
低温干藏法的理想贮藏温度为0-5℃。A正确B错误
6、按种子贮藏特性分:()(适于干燥低温贮藏)()(不耐低温贮藏和不耐脱水干燥)
按种子贮藏特性分:()(适于干燥低温贮藏)()(不耐低温贮藏和不耐脱水干燥)。为了延长顽拗种子的寿命,要求较高的水分、较高的温度和充足的氧气。顽拗型种子可以通过干燥...