在化学诱变剂的作用下，碱基会发生变化，其中亚硝酸具有氧化脱氨的作用，使腺嘌呤

1、肉在保藏过程中，在组织酶和外界微生物的作用下，会发生哪些变化（）

肉在保藏过程中，在组织酶和外界微生物的作用下，会发生哪些变化（）A腐败B僵直C解僵D软化E成熟F自溶G降解

2、亚硝酸作为一种有效诱变剂，是因为它直接作用于DNA，使碱基中的氨基氧化生成羰

亚硝酸作为一种有效诱变剂，是因为它直接作用于DNA，使碱基中的氨基氧化生成羰（酮）基，造成碱基配对错误。A正确B错误

3、在自然因素的作用下岩石矿物发生的物理和化学的变化称为（）

在自然因素的作用下岩石矿物发生的物理和化学的变化称为（）A物理风化B化学风化C生物风化D岩石风化

4、各种塑料的化学结构在（）作用下均有可能发生变化，这种变化对热量作用的敏感程度

各种塑料的化学结构在（）作用下均有可能发生变化，这种变化对热量作用的敏感程度称为塑料的热敏性。

5、油脂在高温作用下会发生哪些变化？

油脂在高温作用下会发生哪些变化？

6、变压器的纸绝缘在热的作用下，将会发生分子裂解的化学反应。

变压器的纸绝缘在热的作用下，将会发生分子裂解的化学反应。A正确B错误