为学生和教职员工提供餐饮的生产经营者应当持有卫生许可证、工商营业执照等证照，

1、餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。

餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。A餐饮服务B物质基础C社会基础D环境基础

2、既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展现餐饮工作者的文明操作水平和技能的是

既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展现餐饮工作者的文明操作水平和技能的是（）。A重托B轻托C端盘D肩托

3、饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。

饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。A正确B错误

4、高速公路服务区应当按照规定设置，加强管理，为司乘人员提供（）、（）、餐饮和公

高速公路服务区应当按照规定设置，加强管理，为司乘人员提供（）、（）、餐饮和公益性服务，提高综合服务能力。

5、餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

餐饮企业为顾客提供的菜品，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。A正确B错误

6、一般来说，个体经营者聘用的员工为雇主提供的服务不征收营业税。

一般来说，个体经营者聘用的员工为雇主提供的服务不征收营业税。A正确B错误