上浆

1、简述上浆率的控制。

简述上浆率的控制。

2、上浆过程包括调浆和（），一般单纱及10tex以下的股线均需上浆。

上浆过程包括调浆和（），一般单纱及10tex以下的股线均需上浆。

3、上浆的操作要领有哪些（）。

上浆的操作要领有哪些（）。A灵活掌握各种浆的浓度B恰当掌握好上浆的每一个环节C必须达到吃浆上劲D根据主配的质地选用适合的浆液E根据菜肴的色泽选用适合的浆液

4、简述上浆及湿分绞。

简述上浆及湿分绞。

5、上浆致嫩时可以利用糖缓解原料中碱味，是因为上浆时使用了（）。

上浆致嫩时可以利用糖缓解原料中碱味，是因为上浆时使用了（）。AA.碳酸钠BB.碳酸氢钠CC.氢氧化钙DD.氢氧化钠

6、对于涤/棉纱及高经密织物的经纱上浆，宜采用（），对稳定上浆有利。

对于涤/棉纱及高经密织物的经纱上浆，宜采用（），对稳定上浆有利。AA、单浸单压式BB、单浸双压式CC、双浸双压式DD、双浸四压式