为什么将灼烧后的残留物称为粗灰分？与无机盐含量有什么区别？样品在灰化之前为什

1、灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）。

灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）。A容量法B重量法C分光光度法D沉淀法E比浊法

2、从测定煤样挥发分后的焦渣中减去灰分后的残留物称为固定碳，简记符号为（）。

从测定煤样挥发分后的焦渣中减去灰分后的残留物称为固定碳，简记符号为（）。AA、SBB、FCCC、YDD、G

3、测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸

测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。AA、103±2℃BB、105±2℃CC、110±5℃DD、130±5℃

4、在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。

在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。AA、蔗糖BB、钠CC、钾DD、氯

5、灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。

灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。A正确B错误

6、灰分是涂料在大约１５００℃时灼烧所剩下的残留物质。

灰分是涂料在大约１５００℃时灼烧所剩下的残留物质。A正确B错误