用萝卜花衬托餐台一般有三种形式（）。

1、高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。

高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。

2、“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。

“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。A馒头形B四方形C螺丝型D花朵型

3、要想让一块颜色鲜艳突出醒目，必须用（）颜色衬托它

要想让一块颜色鲜艳突出醒目，必须用（）颜色衬托它A低纯度B高纯度C同种色D类似色

4、台号一般摆放在餐台的（）。

台号一般摆放在餐台的（）。AA、中心BB、边缘CC、上首DD、下首

5、闽南除夕之夜，围炉吃的一般都有象征意义。如一定要吃长年菜、萝卜，此外，还要吃

闽南除夕之夜，围炉吃的一般都有象征意义。如一定要吃长年菜、萝卜，此外，还要吃韭菜，这表示什么象征意思。（）A年年春B长寿C好彩头D全家福

6、《九歌》中善于用景物来衬托人物的心理状态的是（）。

《九歌》中善于用景物来衬托人物的心理状态的是（）。AA、《湘夫人》BB、《东皇太一》CC、《山鬼》