水可促进（）的生长及酶的水解作用。

1、蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

2、蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）

蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）A氨基酸B脂蛋白C多肽D脂蛋白与氨基酸E氨基酸与多肽

3、简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.

简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.

4、麦粒的胚部是生长器官，（）是供胚生长的贮藏物质，（）则是产生各种水解酶的主要

麦粒的胚部是生长器官，（）是供胚生长的贮藏物质，（）则是产生各种水解酶的主要部位。

5、纤溶酶的主要作用是水解（）

纤溶酶的主要作用是水解（）A因子ⅤB因子ⅡaC因子ⅫD因子Ⅰ和ⅠaE因子Ⅳ

6、食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。

食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。A正确B错误