中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）

1、中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。

中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。A先左后右、近高远低B先右后左、远高近低C先左后右、远高近低D先右后左、近高远低

2、中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。

中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。A靠边摆放B靠里的角落C摆放在餐厅中间D摆放成六角形

3、中餐宴会的台形布置按照什么原则进行？

中餐宴会的台形布置按照什么原则进行？

4、宴会台形布置的原则是：（）第一、先左后右、远高近低。

宴会台形布置的原则是：（）第一、先左后右、远高近低。A中心B主题C环境D宾客

5、宴会厅在布局时要作到：（）

宴会厅在布局时要作到：（）AA、突出宴会主题BB、先左后右的原则CC、方便客人就餐DD、便于服务员服务

6、在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。

在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。A0.5m2Blm2C2m2D3m2