含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。

1、食品安全是指食品本身对（）的安全性，即被污染食品中有毒有害物质对人体的影响。

食品安全是指食品本身对（）的安全性，即被污染食品中有毒有害物质对人体的影响。A生产者B消费者C食品消费者D经营者

2、以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。

以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。AA、鱿鱼BB、芹菜CC、生豆浆DD、豆腐

3、有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。

有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。AA、食品的包装BB、食品价格CC、食品的加工工艺DD、人体健康

4、（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急

（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。A食物中毒B食品安全事故C食源性疾病D食品安全事件

5、食物中毒是指摄入了含有（）、（）有毒有害物的食品或者把当作食品摄入后出现的非

食物中毒是指摄入了含有（）、（）有毒有害物的食品或者把当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的（）、（）疾病。

6、在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该

在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是A最大无作用剂量B人体每日容许摄入量C总膳食...