下列关于白酒调味的说法正确的是（）.

1、关于调味的说法，错误的是（）。

关于调味的说法，错误的是（）。AA、腌制与拌的主要区别是拌味料后放置一段时间的为腌制，马上使用的为拌。BB、调味与勾芡同时进行的方式称为碗芡。CC、鲜菇焖鸡和豉汁蒸排骨都...

2、用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。

用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。

3、下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）

下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）A固态法白酒高级醇含量突出B液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒C液态法香味成分种类低于固态法白酒

4、下列关于白酒消费税最低计税价格核定管理办法，说法正确的有（）。

下列关于白酒消费税最低计税价格核定管理办法，说法正确的有（）。A白酒生产企业销售给关联销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格（不含增值税，下同...

5、关于调味下列一叙述正确的是（）。

关于调味下列一叙述正确的是（）。A风味是本味和调味的综合体观，它确定了点心品种的口味B口味的形成与成熟的方法无关C风味是口味和调味的缩合体观D成熟转化之味为调味

6、下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是（）。

下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是（）。AA、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上BB、固态白酒的总酸比液态法白酒高CC、白酒的香味成份总酯越高越好DD、极少量的双乙酰使白...