白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西

1、浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）

浓香型白酒酿造中的副产物主要是（）AA、丟糟BB、底糟CC、粮糟DD、黄水

2、中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（

中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（）。A清香型B浓香型C酱香型D米香型

3、特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。

4、芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为

芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。

5、产于四川的泸州老窖特曲和五粮液都属于浓香型白酒。

产于四川的泸州老窖特曲和五粮液都属于浓香型白酒。A正确B错误

6、大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）

大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）AA、产酒BB、生香CC、投粮DD、产酸