猪腰剖开批去腰臊后，还要用（）洗涤干净方能用于制作菜肴。

1、（）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。

（）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。A猪肺B猪肚C猪舌D猪脑

2、消防安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗，再用清水漂洗干

消防安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗，再用清水漂洗干净，然后（）。A烘干B烤干C吹干D晾干

3、消防安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗，再用清水漂洗干

消防安全绳可放入40℃以下的温水中用肥皂或中性洗涤液轻轻擦洗，再用清水漂洗干净，然后烘干。A正确B错误

4、干洗用的洗涤剂成为干洗剂，干洗剂是有有机溶剂为主要成分的液体洗涤剂。

干洗用的洗涤剂成为干洗剂，干洗剂是有有机溶剂为主要成分的液体洗涤剂。A正确B错误

5、猪腰的初加工步骤是：去腰筋、清水洗涤。

猪腰的初加工步骤是：去腰筋、清水洗涤。A正确B错误

6、猪腰中的腰臊一般不能用于（）之用，故必须去除干净。

猪腰中的腰臊一般不能用于（）之用，故必须去除干净。A热菜B冷菜C烹调D汤菜