在发酵工业生产中，使用的种子应处于（）。

1、在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？

在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？

2、发酵法的相对湿度，一般应控制在（）%为宜；发芽时种子浸渍后的含水量应控制在（

发酵法的相对湿度，一般应控制在（）%为宜；发芽时种子浸渍后的含水量应控制在（）%为宜。

3、在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）

在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）AA、菌种的生长特性BB、营养物浓度CC、最低接种量DD、发酵规模EE、孢子发芽及菌体生长繁殖速度

4、在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。

在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。

5、菌种的（）是发酵生产的第一道工序，该工序又称为种子制备。

菌种的（）是发酵生产的第一道工序，该工序又称为种子制备。

6、工业生产中种子罐和发酵罐每隔（）取样一次。

工业生产中种子罐和发酵罐每隔（）取样一次。AA、2hBB、3hCC、7hDD、8h