乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。
- AA、乳脂乳粉和脱脂乳粉
- BB、全脂乳粉和高钙乳粉
- CC、全脂乳粉和脱脂乳粉
- DD、半脂乳粉和脱脂乳粉
问题
乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。
参考解析：
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分类：烘焙工考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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